成立土化专业到土化系独立建系（1958年——1979年）

1958年成立土壤与农业化学专业，隶属于山西农学院农学系。

1979年土壤与农业化学专业从农学系分离，正式独立建系，成立山西农业大学土壤与农业化学系。

土壤与农业化学系发展时期（1979年——1999年）

1984年土壤学硕士学位授权点获得批准。

1987年增设土地资源管理专门化专业（本科）。

1989年植物营养学硕士学位授权点获得批准。

1994年正式开办土地管理自学考试专科专业。

1995年成立山西农业大学土地科学研究所。

由资源与环境科学系过渡资源环境学院（1999年至2019年10月）

1999年土壤与农业化学系正式更名为资源与环境科学系。

2000年资源与环境科学系正式更名为资源环境学院。

2001年增设信息管理与信息系统本科专业。

2000年成立山西农业大学环境监测中心。

2001年增设环境科学本科专业。

2002年土壤学省级重点建设学科获得批准。

2003年土壤学博士学位授权点获得批准。

2003年土地资源管理硕士学位授权点获得批准。

2003年增设地理信息系统本科专业。

2003年成立山西农业大学信息产业发展中心。

2005年农业资源利用一级学科硕士学位授权点获得批准。

2005年地图学与地理信息系统二级学科硕士学位授权点获得批准。

2006年农业资源与环境专业被评为省级品牌专业。

2007年土地资源管理专业被评为省级品牌专业。

2009年农业资源与环境专业被评为国家级特色专业。

2009年农业资源利用被评为博士后流动站。

2009年山西农业大学环境与监测实验示范中心被评为山西省实验示范中心。

2011年增设农业资源利用（2017年更名为资源利用与植物保护）专业硕士学位授权点。

2016年土地资源管理专业被评为省级特色专业。

2018年获批农业资源与环境一级学科博士学位授权点.

2019年开设土地整治工程本科专业。

山西农业大学资源环境学院和山西省农业科学院农业环境与资源研究所深度融合组建新的资源环境学院

2019年10月19日，山西省委省政府决定，山西农业大学和山西省农业科学院合署改革，成立新的山西农业大学。2020年6月，山西农业大学资源环境学院和山西省农业科学院农业环境与资源研究所深度融合，成立新的资源环境学院。